自2014年加入安纳西L‘Impérial Palace餐厅以来，Mabboux一直不断超越自己。作为首席侍酒师，她同时负责五间餐厅菜单的开发、员工培训及餐厅酒水活动。她曾先后服务于Régis & Jacques MARCON酒店及里昂的L’auberge de l’Île酒店，2010年获得法国最佳在校侍酒师，并捧得葡萄酒Chapoutier奖杯。

出生在葡萄牙北部的圣玛丽亚，Fernandes拥有酿酒的本科与研究生文凭。 作为Yeatman酒店的首席侍酒师，她和100家酒庄达成合作协议，酒单收录了全球最完备的葡萄牙佳酿。她还负责酒店的美酒相关体验项目，组织酒庄活动，其管理的酒单赢得了许多葡萄牙和国际奖项。她于2021年初担任the Yeatman的葡萄酒总监。

Tamara是澳洲兰顿精品葡萄酒拍卖行的总监。Tamara于2018年获得澳大利亚女性酒业成就奖。在Langton ‘s澳大利亚葡萄酒分类协会成立和运行的近30年里，有20年时间她一直密切参与该协会的工作。最近，她主持修订了兰顿澳洲葡萄酒年鉴第七版。

张婧琳是Vinitaly International Academy认证“Italian Wine Expert”意大利葡萄酒专家，是Grape Paradise葡萄源记的创始人。公司关注于发掘有故事的家族酒庄，以及自然、有机和生物动力酒庄。目前收购了Sarment 担任总经理一职，代理了全球130个精品葡萄酒和清酒品牌。

骆小蓉女士是苏格兰执杯者协会中国区董事会董事，一手创办了四川新天丰商贸有限公司，最终成为西区最大的烈酒经销商之一。2021年，由25位大商组建的水井坊高端白酒销售有限公司举行了首次股东大会，推举她为董事长。在骆小蓉看来，组建水井坊高端酒销售公司极大提升了股东们的积极性，激发了渠道活力，将推动水井坊高端化战略在各个区域市场的有效落地和突破提升。

Vanesa在 2021 年被米其林指南评为最佳侍酒师。她所供职的Pure & V 餐厅位于法国南部尼斯， 2020 年获得 米其林一星。作为侍酒师，Vanessa设计的酒单与厨师坚持的简约当代风格一致，特别之处在于众多的自然酒选择，包含670品类、11000瓶藏酒。她通过旅行寻找自然酒的酒庄，鼓励那些先锋并尽可能列入酒单让更多顾客尝到。

2017年， Lopes 来到澳洲公认的最好的餐厅Attica担任葡萄酒总监，2018 年 9 月通过考试，成为澳大利亚第一位女性葡萄酒大师。但不幸的是，由于资料的泄露，当年所获荣誉的所有葡萄酒大师都被取消资格。Lopes并没有因错失终极荣誉而悲痛，而是重新集中精力，出版了Vignette: Stories of Life and Wine in 100 Bottles，这是一本引领普通消费者走进葡萄酒世界的指南，同时她致力于推广澳大利亚本土品种，并成为澳大利亚侍酒师的领军人物。

Della Tang 担任Ensue 的葡萄酒总监，年仅27岁就获得了2020 中国年度最佳侍酒师的称号，同年她因其设计的酒单被评为 2020 槟客中国的年度大中华区最佳香槟侍酒师。她的酒单涵盖了全球最具特色产区和极具个性的知名独立酒庄的佳酿。在工作中，她结合自己的经验和顾客的偏好推荐合适的葡萄酒，在介绍葡萄酒本身风味架构的同时还会渗透当地的风土和酿酒特色给到顾客完美的体验。Ensue 将加州从农场到餐桌的文化和技术与粤菜的口味和食材融为一体，并尊重当地产品、独特的口味和烹饪传统。

Monica Berg曾在奥斯陆多个酒吧担任调酒师。2016年，她推出了自制的木鱼味利口酒，并联合创建了调酒行业非盈利的教育研讨会P(our)，为从业者提供创新交流的平台。之后，她参与编写了《调酒师饮酒指南》一书。2019年获得Altos Bartenders' 年度调酒师大奖，同年，她的酒吧Tayēr + Elementary开业，提供创新与味道的结合，它初次亮相就在 The World’s 50 Best Bars list排名第五十二，打破了之前的记录。

Bannie Kang 于 2010 年在新加坡一家酒店开始她的职业生涯。她的服务与调酒技术的综合能力令人称羡。她将韩国传统菜肴泡菜、人參与鸡尾酒相结合，持续在国际调酒领域展露光芒。2013 年首次别列入 Diageo World Class，并获得新加坡第四名。2017年获得了Black Cow全球总决赛的冠军，2019获得Diageo World Class Bartender of the Year年度调酒师总冠军。2020年获得DRiNK Awards’ Bartender of the Year (Asia)饮迷亚洲年度调酒师，2021年获得Mancino Bartenders’ Bartender Award年度调酒师大奖，并成为亚洲最受欢迎的调酒师之一。