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亨利爵士琴酒首席蒸馏师 | 英国
格兰父子酒业集团(William Grant & Sons)旗下亨利爵士琴酒(Hendrick’s Gin Palace)的女性蒸馏师。不仅是酿酒师更是创造者,她在亨利爵士中不断实验与构思各种创新的风味,无法抑制的好奇心让她不停探索各种风味变化的可能,她于配方中注入精心甄选的植物精粹,浓郁花香风味独揽众人味蕾。由于制程繁复不易,只能小批次生产,限量上市。
The star 专栏作家 | 加拿大
Carolyn是一位专业侍酒师,也是国际公认的葡萄酒评鉴师。同时,她是两本畅销书籍的作家、《多伦多星报》葡萄酒专栏作家、自由撰稿人。Carolyn花大量时间品尝、评判葡萄酒并与酿酒师会面,以跟上行业发展的步伐。她的书Good Better Best Wines(第二版)于2018年出版。如今,她是国际公认的葡萄酒界意见领袖。
Lapostolle 创始人 | 智利
延续家族传统,Alexandra于1994年在智利创建了Lapostolle。Clos Apalta于1994年被Marnier家族收购,它是Lapostolle的高端葡萄酒产区之一,也是智利葡萄酒旅游的重要角色:除了建筑风格前卫的酒庄之外,还包括Relais & Chateaux酒店和餐厅,它还为住客提供酿酒课程和烹饪课程。Clos Apalta也因此被世界旅游大奖三次授予“智利最佳精品酒店”称号。
Tess酒吧调酒师 | 新加坡
2015年新加坡Top5的女调酒师之一。2014年,26岁的Christyne才在Jigger&Pony开启了自己的职业生涯,却展露出了对鸡尾酒的极大热情和才能。凭借创意非凡的调酒和对经典的演绎,在各类比赛中赢得奖牌。
PIC集团首席侍酒师 | 法国
作为一个屡获殊荣的侍酒师,Paz在酒店行业拥有超过15年的经验。目前担任PIC集团的首席侍酒师,该集团在法国、英国、瑞士和新加坡都开设了名为Anne-Sophie Pic的餐厅。同时,Paz还担任《醇鉴》世界葡萄酒奖阿根廷地区的主席。
饮艺侍酒工作室创始人 | 中国
自2011年加入北京柏悦酒店,李美玉一直作为侍酒师在一线工作,2014年到英国伦敦深造之后2015年以顾问身份重归柏悦,同时也创立了饮艺。在侍酒师行业内作出第一个与社会餐饮合作的顾问案例,并将晟永兴三里屯店打造成北京中餐与葡萄酒融合的标杆餐厅,推动了中餐搭配葡萄酒的风潮,带动了社会餐饮尤其是中餐对葡萄酒的重视。
A16 & SPQR 联合创始人及酒水总监 | 美国
helley Lindgren不仅在旧金山经营着两家成功的餐厅,还担任餐厅的酒水总监。她的两间意大利餐厅都将酒单的重点放在鲜为人知的意大利葡萄酒,并与食物做完美搭配。Shelley被《葡萄酒与烈酒》杂志评为“最佳新晋侍酒师”;被《旧金山》杂志评为“最佳酒水顾问”;并荣获《美食》杂志的“葡萄酒教育奖及女性厨师和餐饮从业者的金爵奖”。
上海葡醉文化传播有限公司创始人 | 中国
葡萄酒教育者、独立酒评人、上海葡醉文化传播创始人、留法硕士,多国葡萄酒学院官方认证讲师,多次出任国内外葡萄酒挑战赛评委。2010年,创立上海葡醉文化在国内推广的各大产区课程。两次获得澳大利亚葡萄酒管理局“年度最佳讲师”、德国葡萄酒管理局“年度最佳讲师”、获得波尔多圣爱美浓骑士勋章与法国雅文邑火枪手勋章、国际美食基金会(World Gourmand Cookbook)“最佳年度新世界葡萄酒”与“最佳年度老世界葡萄酒”书籍大奖。
葡萄酒大师 | 中国
刘琳来自中国杭州,2011年开始学习葡萄酒,对葡萄酒的热情从未退减。刘琳目前在法国卡奥Chateau de Chambert工作,她投身于葡萄酒世界的多个方面:贸易、酿酒、品尝、评判、写作和葡萄酒教育。毕业于浙江大学的她,同时拥有MBA学位,获得阿伯丁商学院全额奖学金,并在完成WSET文凭时获得奥地利葡萄酒学院最佳毕业生奖。自2020获得MW称号后,开始创立自己评分系统进行酒评。
葡萄酒及烈酒作者 | 美国
Karen MacNeil是著名美国作家,记者,葡萄酒教育家和顾问,常驻纳帕。MacNeil还是位于加利福尼亚圣海伦娜市格雷斯通的美国烹饪学院葡萄酒专业研究中心的创建者和主席。Karen MacNeil是唯一一位几乎荣获所有英语类葡萄酒书籍奖项的美国作者,她所著的《葡萄酒圣经》是美国最畅销的葡萄酒书籍之一。