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In Limelight | 陈立忠:把握精彩瞬间,演绎精致生活

中国:2021.08.16

曾经学习法律,担任过法官,如今是酒庄庄主,陈立忠女士一直在追寻自己的梦想:创造顶级品质的中国葡萄酒。于她而言,葡萄酒是连接人、土地与情感的载体。

曾经学习法律,担任过法官,如今是酒庄庄主,陈立忠女士一直在追寻自己的梦想:创造顶级品质的中国葡萄酒。于她而言,葡萄酒是连接人、土地与情感的载体。

陈立忠,天塞酒庄创始人及CEO(中国,新疆)

丰富的人生经历对她的做事风格具有深远影响:一丝不苟,坚持不懈。陈立忠热爱生活,“天塞”的名字最初就是源于她对摄影的爱好——经典的镜头“Tessar”,意在 “把握精彩瞬间,演绎精致生活”。

在天塞酒庄的建设过程中,陈立忠几乎参与了所有环节。作为中国“最具影响力的女庄主”,陈立忠大量投身于慈善事业。2016年,陈立忠荣获RVF中国优秀葡萄酒评选“的年度人物”;2020年,陈立忠荣获中国年度葡萄酒红榜评选“的年度影响力酒庄主”。

Q:您在酒行业有多少年的经历?

自从2010年参与创建天塞酒庄,至今已有十年。

Q:是什么因素促使了您投身于该行业?

创建天塞酒庄之前,我本身就是一名葡萄酒爱好者,甚至可以说是发烧友。如同世上许多美好的事物,葡萄酒也会令人感动。一次朋友聚会,喝到一款感动不已的葡萄酒,顿时萌生一个大胆的想法:如果通过自己的力量能酿出这样一款酒,我的人生就圆满了!我想给自己的人生打100分,那么我就要去创作这样一款葡萄酒。

Q:在您从业经历中,感受到了怎样的行业或者酒市场的变化?

这十年,中国葡萄酒行业与市场发生着翻天覆地的变化。首先,中国葡萄酒市场格局越发多元化,向上生长。在广袤的中国大地上,如雨后春笋般涌现出许多精品酒庄,分布于不同产区,并各自呈现出明显的地域风土特色。其次,中国葡萄酒品质为世人认可,在国内外权威赛事中获奖颇丰。最后,中国葡萄酒消费者对葡萄酒的认识也有很大提升,从最初单纯迷信国外知名产区,到今天的包容而开放,也更加认可中国本土葡萄酒。

Q:在您的职业生涯中,得到最大的回报是什么?作为一名女性,有过怎样的挑战并如何克服?是什么因素促使您坚持在该行业的发展?

最大的回报是经过十年发展,天塞酒庄基本达到我最初设想的样子。
我觉得无论是男性还是女性,做企业面临的最大挑战就是陌生。没有人天生什么都懂,这也是人人皆知的最朴实的道理。之前我经营出租车公司,而面对一个全新的葡萄酒行业,以及随之而来的地理风土考验,则需要不断摸索与经验积累。当我们耕耘的戈壁上,长出第一株葡萄树苗的时候,那种发自肺腑的兴奋与喜悦是按捺不住的。同时,我又在想这些旺盛的幼小生命,更需要加倍呵护,让他们一年一年茁壮成长,酿出美酒佳酿,送到千家万户的餐桌上,令更多人感受这自然的馈赠。

Q:您认为,女性身上怎样的特质对于职业成就有着正面的影响?

我认为女性身上的执著追求、坚忍不拔、外柔内刚等特质,有助于成就职业理想。

Q:您对女性同行有怎样的建议?

经典小说《飘》中父亲对斯嘉丽说过一句话:“世界上惟有土地与明天同在。”我想,作为中国葡萄酒庄女性从业者,要保持自由与独立,始终不忘初心,脚踏实地,躬身耕耘脚下这片热土。因为,这是我们的初衷。

Q:您会推荐哪一位作为我们下一篇幅的采访对象?

我想是被誉为“勃艮第女王”的勒桦酒庄庄主勒桦夫人,她对葡萄园的极致管理,对葡萄树如婴儿般的呵护,去倾听其需求,酿出的美酒享誉世界,她是激励我进入葡萄酒行业的精神导师。

Q:市场上总对“女性味蕾”或者“中国味觉”有着迷思,对您来说是一种误解还是真的存在?您的看法是怎样的呢?

根据相关媒体发布的报道以及科学研究证据表明,女性的味觉确实比男性更敏感一些。女性更容易发现口味的差异,并且能够更好地描述食物的味道。某种意义上说,女性更容易成为美食家。葡萄酒行业的女性酿酒师、葡萄酒大师,已有不少杰出代表人物,天塞酒庄酿酒师也是一位来自澳大利亚酿酒世家的女性。

Q:在中国市场做葡萄酒的成本相对较高,可以借鉴的经验也比较少,那您在做酒庄的过程中碰到了怎样的困难与挑战?是什么促使你坚持下来的?

在中国建设葡萄酒庄,本身就是一个长线投资项目。建庄伊始,我与其他投资人预计投资周期为九年半。令人欣喜的是,建庄第八年开始出现少许盈利。当然,距离收回投资,还有一个过程。与国外成熟酒庄相比,天塞酒庄发展的时间还很短。既然我们选择这条路,拥有合理预期,内心相对从容。在建设酒庄的过程中,都不可避免要面对那些真实的艰难险阻。我想最大的挑战,就是学会如何与自然共存。尤其自己做酒庄之后,对“敬畏自然”的理解更加深刻。最初,我们对新疆焉耆这个地方的风土不够了解,也缺乏经验。直到有一次,葡萄马上就要成熟,面临采收。一场龙卷风来袭,将近200亩葡萄倒伏,损失几十吨葡萄。回想起来,顿觉这十年学着去适应自然,将葡萄园呵护至今的状态,算是克服最大的挑战。
我们依托新国潮的时代背景,天塞酒庄作为中国品牌代表。迄今斩获国际权威葡萄酒赛事200+项大奖;同时,被法国波尔多酒城收录;荣登世界连锁品牌星巴克酒水单,成为唯一代表中国产区的酒品;并作为唯一代表中国酒款亮相香港诺贝尔奖得主晚宴等。这些荣誉让我坚定信心,坚定中国葡萄酒的未来,为行业发展尽己之力。

Q:您觉得中国葡萄酒酒庄的未来会怎样发展?对中国葡萄酒走向世界有怎样的战略和计划,有做过哪些尝试呢?比如您的酒庄是如何与协会、当地经济合作与发展的?

未来,中国葡萄酒庄前景广阔,这是大势所趋。
迄今为止,天塞葡萄酒在国际上屡获殊荣,进驻万豪、柏悦、香格里拉等全球顶级连锁酒店,登陆全球最大星巴克臻选烘焙工坊,并远销英国、法国、日本、新加坡等海外市场。
作为新疆焉耆葡萄酒协会会长单位,天塞酒庄一直发挥焉耆产区的先锋带头作用,并积极为整个产区乃至中国产区寻求一条良性发展之路。建庄十年,始终铭记社会责任,参与诸多助学公益项目、精准扶贫项目,每年吸纳周边村镇就业人员2300余人,解决当地农户就业困难,对于带动中国西部农村经济发展,提高葡萄产区农民收入,具有重要意义。

Q:和我们分享一些关于女性领导力的见解吧。作为酒庄庄主,您在人才招募,管理及推广酒庄等工作中有总结出哪些经验?

作为女性领导管理者,会更注重细节,情感的细腻决定着一些人性化企业管理方式。天塞酒庄在人才管理上,拥有自己独特的用工模式,来自五湖四海的30对夫妻工完成天塞酒庄2800亩葡萄园的种植管理工作。天塞为他们准备夫妻宿舍房,每家房门口还有一块小菜地可以打理,让他们可以在酒庄安家。
在市场推广上,天塞酒庄跨界文学、艺术、体育等领域,进行许多深入的尝试。为第69届柏林国际电影节获奖影片《地久天长》创作定制纪念酒;成为中国WCBA新疆女篮唯一指定用酒;连续三年为玄奘之路对外经济贸易大学商学院“戈壁挑战赛”冠名;连续两年成为中国青年马大赛官方唯一指定葡萄酒等。另外,为黄金腹地行写生、梨园瓷画、栾树唱片集纪念款创作纪念酒款,以及为黄渤、沙宝亮、夏雨、冷军等文艺界名人进行会员私人酒款定制。同时,连续八年发布生肖酒,堪称中国酒庄首创之举;打造“霞多丽女神”中国葡萄酒文化IP,被业界誉为“重大赛事”。