出生于意大利旅游胜地加尔达湖（Lake Garda）的一个酒店世家，Cristina Mascanzoni Kaiser的职业生涯和酒店行业有着密不可分的关系。

在完成法学学习后，Cristina Mascanzoni Kaiser先在意大利的法律行业工作。随后她到康奈尔大学学习市场营销并正式进入酒店业，并在欧洲的多家5星级酒店有过工作经历。同时她还是WSET认证的侍酒师；从2018年起担任讲师，并在意大利多家商学院（包括意大利CUOA商学院等）任教职，为酒旅业培训管理人才。她经常受邀参加酒旅相关的国际会议（例如IWINETC国际葡萄酒旅游大会等）并发言。

凭借她在奢华酒店行业的丰富经验，Cristina Mascanzoni Kaiser推出精品酒旅概念并成立了自己的咨询公司WineHo，帮助意大利酒庄打造非凡的酒旅体验。

借此机会，Cristina Mascanzoni Kaiser通过一场与WINWSA的访谈，介绍了她所推崇的精品酒旅，以及她对行业未来的展望。

Q：您从事葡萄酒和烈酒行业多少年了？

CMK：我一直对葡萄酒行业充满了兴趣，但这份兴趣真正转变成热爱是从我法学生转入酒店管理行业开始的。2016年我开设了自己的公司，决心打造一种全新的奢华酒旅体验，并将意大利传统融入其中，我相信这会是一种与众不同的产品。有什么比葡萄酒更能代表意大利传统的呢？这就是WineHo（即Wine Hospitality，酒旅接待）成立的背景。

Q：是怎样一个契机促使您投身于该行业？

CMK：葡萄酒是意大利文化的重要组成部分。要深入了解意大利，美食美酒必不可少。此外，我一直想要推广真正精品的、且可持续的酒旅项目。

Q：到目前为止，您所经历的行业主要转型和变化是什么？

CMK：现在的市场宣传不再限于产品本身，而是更加注重产品的可持续性和文化背景。随着品尝美食美酒成为更多的成为旅行的目的和动机，从业者更倾向于借助葡萄酒打造酒旅项目来增收。

Q：您在职业生涯中最享受的是什么？作为业内女性，您遇到的最大挑战是什么？是什么驱使你继续前进？

CMK：我很高兴能看到酒庄不断发展，并成为热门的居停之所；同时我也很开心见到来自全球的游客能获得超出预期的优质定制旅游服务。我非常愿意和酒庄分享在文化营销方面的积累，帮助他们打造非凡的酒旅体验并见证这些项目为酒庄带来良好的发展机遇。

在这个由男性主导的行业中，作为一名女性确实不容易。但是凭借在接待行业20年的经验，我的专业度获得了认可；我所获得的工作成果也激励我不断进步。

Q：女性在事业上取得成功的主要特征和品质是什么？您认为，女性身上怎样的特质对于职业成就有着正面的影响？

CMK：我觉得女性的突出品质在于分析能力，以及在追求目标时的直率。

Q：您对女性同行有怎样的建议？

CMK：有时候女性过于在意竞争，而非现有的成果。我认为大家应该结合现有的经验，合力围绕同一战线，奠定一条更宽广的道路。

Q：您是如何精准识别客户（游客）对酒旅项目需求的？近来这些需求有怎样的特点和变化吗？

CMK：游客的关注点不再仅限于葡萄酒产品本身，他们更想获得全方位的、独特的旅游体验。文化营销（全面了解游客的文化背景）是为游客量身定制酒旅体验的首要因素。其次要考虑该体验可能带来的感受，并找到葡萄酒和其他产品之间的联系（比如葡萄酒和电影、葡萄酒和音乐等）；最后结合酒庄自身特性，开发出一些利于可持续发展的体验活动。

Q：受疫情的影响，意大利的葡萄酒旅游目前发展如何？据我们所知意大利很多的酒庄都参与了agritourismo项目，那么您所建议和倡导的酒旅项目和agritourismo项目有什么不同吗？

CMK：意大利整个旅游行业都受到了疫情的影响。但是2022年旅游业已经逐步恢复元气，我们现在都在期待2023年的到来，预期明年能成为酒旅业最好的一年。

我提倡的酒旅项目和一般的农业旅游（agritourismo）完全不同。农业旅游多偏向于乡村高性价比旅游，游客付费参加固定的体验项目；而我推广的项目是乡村作为目的地的奢华旅游体验。我的目标是将酒庄发展成为新的精品酒店，酒庄配备的专业人员在项目经理的指导下能够介绍葡萄酒知识，并提供专业的接待服务。

Q：行业采取了什么措施来应对疫情带来的影响？

CMK：为游客提供定制服务，让他们更加全面地感受葡萄酒的魅力。这是在疫情期间打造高价值产品的关键。

Q：葡萄酒旅游行业有哪些新趋势和发展？您是否看好这个行业的前景呢？

CMK：欧洲的酒旅产业正在以两位数的速度增长，而意大利正是产业发展的领先者之一。要确保行业的进一步发展，坚持高标准（意大利最近出台了酒旅行业新规）以及从业人员的持续教育培训都至关重要。我的目标（也是我的公司WineHo的目标）是为酒庄提供定制咨询服务，帮助酒庄发挥潜能。同时我们也和商学院合作，为行业提供培训课程，帮助酒旅行业在不久的未来成为可持续发展的重要支柱。

Q：您会推荐哪一位作为我们下一篇幅的采访对象？

CMK：我推荐Alessandra Priante女士，她是世界旅游组织（UNWTO）的欧洲区域主任。她是一位非常杰出的女性，同时也和我一样对葡萄酒充满热情。

– 完 –

图片由Cristina Mascanzoni Kaiser提供