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自从Giovanni Gaja于1859年创立了嘉雅酒庄,Gaja家族的优良传统一直延续至今。作为家族的第五代继承人,Gaia和她的妹妹Rossana、弟弟Giovanni负责管理意大利巴巴莱斯科地区(Barbaresco)著名的嘉雅酒庄(Gaja Winery)。他们也是负责管理家族在Bolgheri地区的Ca’ Marcanda酒庄、以及在Montalcino地区的Pieve Santa Restituta酒庄的第二代掌门人。
自打儿时起,Gaia、Rossana和Giovanni就开始在酒庄工作了。他们的父母从小就和他们一起讨论葡萄酒,并鼓励他们发展有关酿酒的任何兴趣爱好。家族内部没有任何的头衔,兄弟姐妹三人的工作互为补充,每个人有特定的职责,但是都参与到酒庄管理的方方面面。
Gaia在正式开始工作前,就拥有了以她自己的名字命名的酒庄Gaia&Rey Chardonnay。出生于1979年的Gaia在2004年起正式负责酒庄的管理工作。Gaia时常飞往世界各地,以品牌全球大使的身份宣传酒庄的产品;同时她也负责管理葡萄种植、酿酒和葡萄酒生意的各个方面。
Gaja家族一向以创新闻名,在过去的15年间,家族一直在研究如何减轻气候变化对葡萄园的影响。
借此机会,Gaia Gaja通过一场与WINWSA的访谈,讲述了酒庄如何应对气候变化带来的影响,以及她对于葡萄酒业从业女性的建议。
Q:您在酒行业有多少年的经历?
GG:2004年我加入家族酒庄,算是我正式从业的开始。
Q:是什么因素促使了您投身于该行业?
GG:我和我兄弟姐妹的加入能让家族的长远计划传承数代人,这是促使我投身该行业的原因。我很爱自己的家人,对我来说能够延续祖父辈的梦想很重要。迅速进入角色后我意识到,酒庄的延续也成为了我自己的梦想。
Q:在您从业经历中,感受到了怎样的行业或者酒市场的变化?
GG:在过去的20年间,葡萄酒在全世界范围内广受青睐。同时消费者的葡萄酒知识也日益增长。我感受到无论是全球的酒类生产者,还是消费者,都更关注可持续发展。
Q:在您的职业生涯中,得到最大的回报是什么?作为一名女性,有过怎样的挑战?是什么因素促使您坚持在该行业的发展?
GG:高端葡萄酒是承载文化、社交、人性、地理、历史和理念的容器,对于不同背景的人会触发不同的感受。对我来说最重要的是,葡萄酒能拉进人和人之间的距离。我并不觉得身为女性在这个行业里是一个挑战。但是我承认我是很幸运的,因为我的家族拥有自己的酒庄,而且我的父母无论在酿酒还是教育上都能摒弃成见,勇于突破传统。
Q:您认为,女性身上怎样的特质对于职业成就有着正面的影响?
GG:我不觉得男性和女性之间存在着差别。在我所在的这个产区,女性总是在葡萄园中辛勤工作;同时也在家庭的维系和后代的养育上作出重要贡献,为丈夫建言献策,并管理家庭财政。
Q:您对女性同行有怎样的建议?
GG:相信你自己。不要在八卦和社交媒体上浪费时间,也不要在自己的舒适圈止步不前,或是吸收负面新闻。你应该专注于真正热爱并且擅长的事情,培养自己的兴趣爱好,增进技能,扩展知识。
Q:今年全球都遭遇了大规模的高温,而前两年又有干旱状况导致一些农产地颗粒无收。您所在的产区今年或者过往遭遇到怎样的极端天气?酒庄采取了怎样的措施来应对?
GG:现在的天气变得越来越极端,难以预测。我们在葡萄园所开展的工作也因此更具挑战,同时这也要求我们要更加灵活地应对变化。我们的管理目标是增强葡萄抵抗灾害的能力,使其在气候挑战下更好地存活。对我们来说,提高葡萄园的生物多样性是应对气候变化最好的、也是唯一的方式。因为土壤的活性越高,对于极端气候的适应性就更好,也对葡萄植株最为有益。我们和植物学家、遗传学家、地质学家、昆虫学家、养蜂人、黄蜂专家开展广泛合作,试图理解不同生物在自然环境中所起到的生态平衡作用。
Q:极端天气事件频发,未来世界的葡萄种植格局会发生哪些变化?葡萄酒行业能做哪些事情来对抗全球变暖与极端天气事件?
GG:极端天气最大的潜在威胁是对葡萄酒品质的影响,特别是一些微妙的香气,精致丰润的单宁和清新的酸度。葡萄园管理的每一个细节都需要被重新考虑,以避免酒窖中进一步的人工干预。保留酒体的清新度,制约酒精感,是制作葡萄酒的根本。
Q:您会推荐哪一位作为我们下一篇幅的采访对象?
GG:我想到,如果我们能够在那些由女性管理的酒庄之间建立起联系,那将会是很有趣的一件事情。
我推荐以下人选作为下一篇的采访对象:
Antinori酒庄负责人Albiera, Alessia和Allegra Antinori
Tenuta San Guido Sassicaia酒庄庄主Priscilla Incisa della Rocchetta
Elio Altare酒庄庄主Silvia Altare
来自巴罗洛产区的酒庄庄主Chiara Boschis
Krug Champagne的CEO Maggie Henríquez
LerRoy酒庄掌门人Lalou Bize LeRoy
玛歌酒庄庄主Corinne Mentzelopoulos
Joh. Jos. Prüm酒庄负责人Katharina Prüm
– 完 –
图片由Gaia Gaja提供